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官方防护指南:不要在水龙头下直接冲洗生肉制品

更新时间:2020-06-19

今日,国务院联防联控机制发布夏日低危险区域防护攻略,提出食物顾客在处理生的肉、禽、水产品等之后,要运用番笕和活动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲刷生的肉制品,防止溅洒污染。

6月18日,国家卫健委官网发布《低危险区域夏日要点区域要点单位要点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护攻略》,分为场所篇、单位篇、人群篇三大部分。在人群篇关于食物顾客防护攻略中说到,家庭制备食物留意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后,要运用番笕和活动水洗手至少20秒。

第三部分人群篇 六十三《食物顾客》

1.坚持杰出卫生习惯。购物或就餐时做好个人防护,戴好口罩,坚持交际间隔,咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻,购物回家要洗手。

2.运用清洁的水和食材。购买食用新鲜的肉、水产品等食材,清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要运用清洁的水。

3.家庭制备食物留意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后,要运用番笕和活动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲刷生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制造进程触摸生鲜食材时防止用手直接揉眼鼻。

4.生熟分隔。生熟食物分隔加工和寄存,尤其在处理生肉、生水产品等食物时应分外当心,防止穿插污染。尽量不吃生的水产品等。

5.煮熟烧透食物。加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透。

6.别离包装、分层寄存食物。生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、独自包装,包装袋要完好无破损,生、熟食物分层寄存。

7.发起分餐、运用公勺公筷。

以下为告诉全文:

关于印发低危险区域夏日要点场所要点单位要点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护攻略(修订版)的告诉

联防联控机制综发〔2020〕192号

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团应对新式冠状病毒肺炎疫情联防联控机制(领导小组、指挥部):

为做好新冠肺炎疫情常态化防控作业,辅导要点场所、要点单位、要点人群做好防护,结合夏日防控特色,咱们对《要点场所要点单位要点人群新冠肺炎疫情防控相关防控技能攻略》进行了修订调整,构成《低危险区域夏日要点场所要点单位要点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护攻略(修订版)》。本攻略只适用于新冠肺炎疫情低危险区域,中、高危险区域仍参照原版攻略施行。有关办法如下:

一、执行日常要点防护办法

1.削减人员集合。文娱、休闲等活动场所,经过定量、错峰等方法,削减大范围人员集合活动,人员触摸时尽量坚持1米以上的交际间隔。餐饮场所,涣散错峰就餐,削减人员集合。在人员活动性较大、相对密闭的公共场所以及公共交通工具,做好个人防护,佩带口罩。 

2.加强环境卫生和消毒。室内常常开窗通风换气,坚持空气流通。超市、商场、农集贸市场等人员密布、活动性大的场所做好公共区域的物体外表清洁消毒,执行日常保洁、环境卫生与消毒等办法,作业人员戴手套。加强洗手、卫生间等设备的卫生办理,及时整理下水明沟的污水污物,对下水管道、空气处理设备水封、卫生间地漏等U型管定时查看与保护。

3.规范空调办理和运用。作业场所、公共场所、公共交通工具和住所等空调体系,敞开前查看设备是否正常。对冷却塔等进行清洗,坚持新风口清洁,定时对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或替换。新风口和排风口要坚持必定间隔。会集空调体系运转进程中,尽可能减小回风、增大新风量。

4.进步大众健康素质。展开新时代爱国卫生运动,将卫生创立与防控作业有机结合。强化大众手卫生、一米线、开窗通风、清洁消毒、患病时削减去人员集合场所和佩带口罩等健康防护和认识,养成勤洗手、咳嗽和打喷嚏时留意遮挡等杰出卫生习惯和行为。

二、强化要点环节防护

5.要点场所防护。在执行常态化防控办法前提下,商场、超市、农集贸市场、宾馆、饭馆等生活服务类场所,图书馆、博物馆、美术馆等室内场馆,加强室内通风,正确运用空调,做好环境清洁消毒和作业人员健康监测;公园、旅游景点等开放式活动场所,采纳定量、预定、错峰等方法,削减人员集合,做好环境卫生;影剧院、游艺厅、网吧等密闭式文娱休闲场所,强化人员健康监测、约束人员数量和停留时间、通风消毒等办法。

6.要点单位防护。企业、邮政快递业、机关事业单位、建筑业等单位,做好作业场所、工区及公共区域、职工宿舍等通风换气、环境清洁消毒、人员健康监测;坚持分区作业、涣散错峰就餐、削减人员集合等办法。进口物资、食物加工等相关单位做好运输工具和贮存场所清洁消毒以及环境监测。养老组织、儿童福利院、监狱、精力卫生医疗组织等特别单位做好危险防备,展开预防性卫生办法,执行人员进出办理、人员防护、健康监测、日常消毒等防护办法。校园和托幼组织做好应急预案、防护物资储藏、教室宿舍环境卫生和消毒,加强因病矿工办理,严厉施行“晨午检”“日陈述”“零陈述”准则。

7.要点人群防护。辅导老年人、儿童、孕产妇、残疾人等要点人群做好个人防护、关爱帮扶等办法。在密闭公共场所作业的售货员、保洁员、服务员、司乘人员、食物从业人员、保安、客运场站服务人员,以及就医人员、教师、差人、环卫工人、快递员、海关人员、理发师等,加强健康办理和监测,做好戴口罩、勤洗手、戴手套等个人防护办法。

三、有用应对危险等级调整

各地依照分区分级规范,根据本地疫情局势,及时调整危险等级和应急呼应等级。一旦从低危险调整为中高危险区域,要严厉执行疫情防控规则,采纳应急处置办法,施行精准防控。在划定防控区域范围内要点场所、要点单位、要点人群要从严从紧执行防控办法,及时调整转化卫生防护要求。

8.密闭式文娱、休闲场所,主张暂停经营;生活服务类场所,应缩短经营时间、约束人员数量和停留时间,削减人群集合;开放式活动场所,在做好环境清洁消毒、人员健康监测、削减人群集合的前提下正常经营;客运场站和公共交通工具,要依照攻略严厉执行体温丈量、戴口罩、通风消毒、分区分级客座率(满载率、人员集合度)操控等办法。

9.鼓舞具备条件的企事业单位采纳错时上下班、弹性作业制或居家作业方法,施行分区作业、涣散错峰就餐,操控会议频次和规划,尽量削减人员集合。监狱、养老组织、儿童福利院等特别单位实施全封闭办理,严厉执行体温丈量和健康监测等办法,加强个人防护,制止外来人员探视。校园主张暂时停课。

10.要点人群要强化卫生防护办法,削减外出,做好健康监测、科学佩带口罩、加强手卫生、防止到人群集合尤其是通风不良的场所等。

各地要压实属地单位主体职责,严厉执行常态化防控各项办法要求,加强统筹调度,量体裁衣、因时制宜,要强化监督,组织专人担任监督各行各业防护攻略的执行状况,要展开要点场所专职防疫训练,确保防护作用,要加强辅导与科普宣扬,辅导联防联控、精准防护。

国务院应对新式冠状病毒肺炎

疫情联防联控机制综合组

(代章)

2020年6月17日

(来历:新闻晨报)


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